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肥东县开展学校食堂食品安全专项检查

2015年07月01日 11:00 来源:学校大全编辑:admin

6月下旬,县教体局、县市场监管局、县卫生局抽调工作人员组成4个检查组对全县中小学校(含托幼机构)的食堂及各校传染病防治工作进行专项监督检查。

此次专项检查重点:一是落实建立以校长为第一责任人的食品安全责任制,建立专门的管理组织及工作记录;持有餐饮服务许可证及从业人员健康证明情况,采购索证索票制度落实情况,餐具清洗消毒,食品加工环境,卫生状况等。二是落实传染病防控工作相关责任制度。学生晨检、学生因病缺课登记及追查、学生健康教育等各项工作。三是生活应用水卫生。四是教学生活设施卫生等。检查中,检查组要求各校食堂要注意食品加工中存在的食品安全隐患,并对检查中发现的问题提出了相应的整改意见,对未取得《餐饮服务许可证》的学校食堂一律责令停业。

下一步,各食品安全监管部门将对存在问题的各学校整改情况进行复查,整改不到位的一律不得经营。

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